القنيدلات

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

القنيدلات

مُساهمة من طرف miral mimi في الخميس أغسطس 21, 2014 11:22 am


العجينة :

3 كيلات دقيق (مثلا كوب )

1 كيلة زبدة ذائبة +زيت (يعني ½ زبدة + ½ زيت )
قليل من الفانيلا (2/1 أو ¼ ملعقة قهوة حسب حجم الكيلة )
ماء الزهر + ماء

الحشوة :

3 كيلات لوز مقشر ومرحي
1 كيلة سكر
كيس فانيلا أو ½
قشور ليمونة
2 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
بيض حسب الحاجة (2او أكثر)
1 ملعقة متوسطة من ماء الزهر لتعطير البض (إزالة الرائحة)



الزينة :
لوز مقشر ومهرمش (خشن)
حبيبات من الحلوى الفضية .



يلزمنا حلالا (قطعة خشبية أسطوانية الشكل rouleau ) – قطاعة مسننة (roulette) - كأس - وقوالب صغيرة .



الكيفية :
في وعاء نضع الدقيق+الفانيلا + الزبدة و الزيت نفركهما جيدا فنحصل على حبيبات رملية بعدهاوبالأصابع نجمعها بالماء مضاف إليه قليل من ماء الزهر ، لنحصل على عجينة طرية قليلا .تدعك لثواني فقط فتصبح ملساء تقطع الى قطع متوسطة الحجم ، توضع جانبا تغطى بمنديل (حتى لا تجف) ونتركها ترتاح قليلا في حين نحضر الحشوة
الحشوة :
لوز + سكر + فانيلا +قشور الليمون + زبدة نخلط الكل جيدا بملعقة خشبية ثم نضيف بيضة ونخلط + التانية+... لنحصل على خليط تقريبا سائل أقول تقريبا يعني ثقيل السيلان . ولا ننسى إضافة ماء الزهر إلى البيض .
على طاولة المطبخ نرش قليلا من الدقيق نأخد قطعة من العجينة وتفرد أو تحل بواسطة الحلال بسمك 2-3 ملم







حجمها يناسب حجم القوالب المستعملة ترش هذه الأخيرة بقليل من الدقيق و تزين بالعجينة



بالملعقة نملأ القوالب بالحشوة ، نرش عليها من فوق قليل من اللوز المهرمش





ثم تزين بحبيبات الحلوى الفضية
تطهى في فرن متوسط الحرارة (ساخن من قبل ) إلى أن يتغير شكل الحلوى فتنتفخ و تصير ذهبية اللون .



تخرج من الفرن تترك لتبرد قليلا تنزع من القوالب وتقدم بالشكل الذي ترونه مناسب
بالعافية
avatar
miral mimi
مشرفة

عدد المساهمات : 330
تاريخ التسجيل : 14/07/2014
العمر : 18
الموقع : تبسة

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: القنيدلات

مُساهمة من طرف maram في الخميس أغسطس 21, 2014 5:51 pm

احم احم شهيتيني بش ناكل لقاطو ههههههههه بصحتك رورو
avatar
maram

عدد المساهمات : 25
تاريخ التسجيل : 19/08/2014
العمر : 19
الموقع : تبسة

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: القنيدلات

مُساهمة من طرف miral mimi في الخميس أغسطس 21, 2014 8:52 pm

بالصحة وبالعافية حبوبتي
avatar
miral mimi
مشرفة

عدد المساهمات : 330
تاريخ التسجيل : 14/07/2014
العمر : 18
الموقع : تبسة

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: القنيدلات

مُساهمة من طرف Admin في الجمعة أغسطس 22, 2014 10:06 am

شكرا حنونة
avatar
Admin
مديرة الموقع

عدد المساهمات : 257
تاريخ التسجيل : 10/07/2014
العمر : 18
الموقع : tebessa

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://arikarikachi.forumalgerie.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: القنيدلات

مُساهمة من طرف miral mimi في الجمعة أغسطس 22, 2014 10:20 am

العفو
avatar
miral mimi
مشرفة

عدد المساهمات : 330
تاريخ التسجيل : 14/07/2014
العمر : 18
الموقع : تبسة

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: القنيدلات

مُساهمة من طرف amoula في الجمعة أغسطس 22, 2014 12:24 pm

شهتيني رورو
تاكليه بالصحة
avatar
amoula

عدد المساهمات : 40
تاريخ التسجيل : 11/07/2014
العمر : 21
الموقع : tebessa

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: القنيدلات

مُساهمة من طرف miral mimi في الجمعة أغسطس 22, 2014 1:11 pm

بصحتك خالتو
avatar
miral mimi
مشرفة

عدد المساهمات : 330
تاريخ التسجيل : 14/07/2014
العمر : 18
الموقع : تبسة

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: القنيدلات

مُساهمة من طرف Minous في الإثنين أغسطس 25, 2014 1:11 pm

شكرا لك افنان
avatar
Minous

عدد المساهمات : 121
تاريخ التسجيل : 25/08/2014
العمر : 17
الموقع : تبسة

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: القنيدلات

مُساهمة من طرف miral mimi في الخميس أغسطس 28, 2014 6:22 pm

moussa كتب:شكرا لك افنان
العفو موسى
وشكرا لك على المرور الرائع
avatar
miral mimi
مشرفة

عدد المساهمات : 330
تاريخ التسجيل : 14/07/2014
العمر : 18
الموقع : تبسة

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: القنيدلات

مُساهمة من طرف tinker belle في السبت أغسطس 30, 2014 1:46 pm

شكرا
avatar
tinker belle

عدد المساهمات : 493
تاريخ التسجيل : 27/08/2014
العمر : 14
الموقع : تبسة

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: القنيدلات

مُساهمة من طرف miral mimi في السبت أغسطس 30, 2014 3:15 pm

شكرا لك على المرور الجميل
avatar
miral mimi
مشرفة

عدد المساهمات : 330
تاريخ التسجيل : 14/07/2014
العمر : 18
الموقع : تبسة

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: القنيدلات

مُساهمة من طرف asil la fleur في الخميس سبتمبر 04, 2014 10:50 am

شكرا رورو
avatar
asil la fleur

عدد المساهمات : 307
تاريخ التسجيل : 27/08/2014
العمر : 15
الموقع : tebessa

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: القنيدلات

مُساهمة من طرف asil la fleur في الخميس سبتمبر 04, 2014 4:25 pm

شهيتيني
avatar
asil la fleur

عدد المساهمات : 307
تاريخ التسجيل : 27/08/2014
العمر : 15
الموقع : tebessa

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: القنيدلات

مُساهمة من طرف miral mimi في الجمعة سبتمبر 05, 2014 5:36 pm

بالصحة
avatar
miral mimi
مشرفة

عدد المساهمات : 330
تاريخ التسجيل : 14/07/2014
العمر : 18
الموقع : تبسة

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: القنيدلات

مُساهمة من طرف asil la fleur في الثلاثاء نوفمبر 11, 2014 5:22 pm

العفو
avatar
asil la fleur

عدد المساهمات : 307
تاريخ التسجيل : 27/08/2014
العمر : 15
الموقع : tebessa

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: القنيدلات

مُساهمة من طرف tinker belle في الأحد أغسطس 23, 2015 3:47 pm

بالصحة
avatar
tinker belle

عدد المساهمات : 493
تاريخ التسجيل : 27/08/2014
العمر : 14
الموقع : تبسة

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى