كعكة الشكولاته

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

كعكة الشكولاته

مُساهمة من طرف Admin في السبت أغسطس 02, 2014 12:39 pm

1 . المكوّنات
علبة أو 395 غ من حليب نستله المكثف المحلى

100 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة

225 مل من الماء

2 ملاعق صغيرة أو 10 غ من خلاصة الفانيلا

200 غ من الدقيق العادي

2 من البيض

1 من صفار البيض

1 كوب أو 100 غ من مسحوق الكاكاو

1 ملعقة طعام أو 15 غ من البيكينغ باودر

1 ملعقة صغيرة أو 5 غ من بيكينغ الصودا

¼ ملعقة صغيرة من الملح

1 ملعقة طعام من اللبن الزبادي


لتغليفة الكعكة:

2 ملاعق طعام أو 30 غ من الزبدة غير المملحة٬ الطريّة

4 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو

¾ كوب من السكر البودرة

1½ ملاعق طعام من الماء
2 . طريقة التحضير
يُمزج حليب نستله المكثّف المحلّى مع الزبدة المذوّبة، الماء، خلاصة الفانيليا، البيض، صفار البيض واللبن في وعاء دائري كبير. يُغربل الدقيق مع الكاكاو والباكينغ باودر وبيكربونات الصّودا والملح. وتُحرّك المكوّنات الجافة مع مزيج الحليب المكثّف حتى تختلط فقط.

يُسكب المزيج في قالب حلوى مستدير ذات طرف قابل للإزالة بقياس 23 سم ومغطّى بورق الخبز. يُخبز في فرن محمّى على حرارة 150 درجة مئوية لمدّة 45 دقيقة أو حتى ينضج (والدليل على ذلك وضع سكّين في وسط القالب وإخراجه نظيفاً). ثمّ، يُبرّد على صفيحة مشبّكة لمدّة 10 دقائق. تُخرج بعدها الكعكة من القالب وتُترك لتبرد كلياً. توضع التغليفة على وجه الكعكة عندما تبرد.

لتحضير التغليفة، توضع الزبدة في وعاء دائري. يُضاف الكاكاو المُغربل والسكر البودرة وكميّة كافية من الماء المغلية. يُمزج الخليط ليصبح لزجاً ومتماسكاً في آن.
بالعافية
avatar
Admin
مديرة الموقع

عدد المساهمات : 257
تاريخ التسجيل : 10/07/2014
العمر : 18
الموقع : tebessa

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://arikarikachi.forumalgerie.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كعكة الشكولاته

مُساهمة من طرف papicha Bisarista في الأربعاء أغسطس 06, 2014 8:00 pm

شكرا لك
avatar
papicha Bisarista
مشرفة عامة

عدد المساهمات : 386
تاريخ التسجيل : 10/07/2014
العمر : 18
الموقع : tebessa

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كعكة الشكولاته

مُساهمة من طرف بنت البادية في الأحد أغسطس 10, 2014 4:42 pm

بوركت في الطرح وجزاك الله خيراا

بنت البادية

عدد المساهمات : 10
تاريخ التسجيل : 05/08/2014

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كعكة الشكولاته

مُساهمة من طرف papicha Bisarista في الإثنين أغسطس 11, 2014 8:56 pm

بإنتضار القادم
avatar
papicha Bisarista
مشرفة عامة

عدد المساهمات : 386
تاريخ التسجيل : 10/07/2014
العمر : 18
الموقع : tebessa

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كعكة الشكولاته

مُساهمة من طرف Admin في الأربعاء أغسطس 13, 2014 8:47 am

نورتم الموضوع
avatar
Admin
مديرة الموقع

عدد المساهمات : 257
تاريخ التسجيل : 10/07/2014
العمر : 18
الموقع : tebessa

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://arikarikachi.forumalgerie.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كعكة الشكولاته

مُساهمة من طرف papicha Bisarista في الأربعاء أغسطس 13, 2014 1:21 pm

وبك زاد نوره
avatar
papicha Bisarista
مشرفة عامة

عدد المساهمات : 386
تاريخ التسجيل : 10/07/2014
العمر : 18
الموقع : tebessa

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كعكة الشكولاته

مُساهمة من طرف miral mimi في الخميس أغسطس 14, 2014 4:08 pm

شكرا لكم على المرور
avatar
miral mimi
مشرفة

عدد المساهمات : 330
تاريخ التسجيل : 14/07/2014
العمر : 18
الموقع : تبسة

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كعكة الشكولاته

مُساهمة من طرف amoula في الجمعة أغسطس 22, 2014 12:26 pm

شكرا لك سوسو على الموضوع الجميل
واش رورو هذا
avatar
amoula

عدد المساهمات : 40
تاريخ التسجيل : 11/07/2014
العمر : 21
الموقع : tebessa

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كعكة الشكولاته

مُساهمة من طرف Minous في الإثنين أغسطس 25, 2014 1:14 pm

merci ... admin
avatar
Minous

عدد المساهمات : 121
تاريخ التسجيل : 25/08/2014
العمر : 17
الموقع : تبسة

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كعكة الشكولاته

مُساهمة من طرف asil la fleur في الخميس أغسطس 28, 2014 12:40 pm

لك مني  جزيل الشكر
avatar
asil la fleur

عدد المساهمات : 307
تاريخ التسجيل : 27/08/2014
العمر : 15
الموقع : tebessa

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كعكة الشكولاته

مُساهمة من طرف miral mimi في الخميس أغسطس 28, 2014 6:15 pm

ردك رائع اسولة حبوبي
avatar
miral mimi
مشرفة

عدد المساهمات : 330
تاريخ التسجيل : 14/07/2014
العمر : 18
الموقع : تبسة

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كعكة الشكولاته

مُساهمة من طرف asil la fleur في الأربعاء سبتمبر 03, 2014 7:19 pm

شكرا لك حبيبتي
avatar
asil la fleur

عدد المساهمات : 307
تاريخ التسجيل : 27/08/2014
العمر : 15
الموقع : tebessa

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كعكة الشكولاته

مُساهمة من طرف tinker belle في الخميس أغسطس 27, 2015 7:44 pm

سوسو...merci
avatar
tinker belle

عدد المساهمات : 493
تاريخ التسجيل : 27/08/2014
العمر : 14
الموقع : تبسة

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كعكة الشكولاته

مُساهمة من طرف tinker belle في الإثنين أغسطس 31, 2015 6:59 pm

بارك الله فيك
avatar
tinker belle

عدد المساهمات : 493
تاريخ التسجيل : 27/08/2014
العمر : 14
الموقع : تبسة

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى